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notre carte
Le chef Alexander a travaillé une palette de couleurs, saveurs et textures. Aujourd’hui nous continuons à la maintenir.

Petits-dejeuners
Durant la périonde du covid, les petits-déjeunes ne seront pas servis!
Nous vous previendrons dès que cela deviendra possible.
Nos cafés proviennent de Colombie.
Rigoureusement sélectionnés, ils sauront satisfaire les différents palais.
Le vegan
Arepa, avocat et tomates grilles
9€
Le végétarien
Salade de Pamplemousse ou orange, fromage de chèvre, avocat, graines de chia et huile d’olive, accompagné d’arepa ou pain
10€
Œufs au choix
Œufs au percolateur avec beurre salé et toast de pain ou arepa, ou œufs plat, brouillé, brouillé, poché avec tomate et oignon.
10€
Gauffre de manioc
Sucrée : Fruits de saison, miel et yaourt
ou
Salée : Avocat, tomate, salade verte et œufs au plat
Sucrée 10 € / Salée 12 €



TAPAS
Patacones créoles
Accompagnées avec fromage feta et hogao
8€
Guacamole accompagné
de chips de maïs
8€
Poitrine du porc frit
avec arepa et salade verte
8€
Picada
Mix de poitrine du porc frit, bœuf grillé, chorizo, gallette de maïs, banane plantain mure, manioc, guacomole et salade verte
18€ par personne

ENTRÉES
Pommes de terre avec hogao
5.5€
Bâtonnets de manioc et hogao
7€
Trío d’empanadas
farcis de bœuf, poulet ou de fromage , avec sauce verte.
8€
Chorizo avec arepa
et salade verte
8€
Ceviche de mangue verte
avec toston de banane plantain verte et avocat
8€
Ceviche de poisson
(Cabillaud)
avec tranches de banane plantain verte et avocat
10€


NOS PLATS
Nous avons sélectionné des plats authentiques de notre chère Colombie afin de vous proposer un véritable parcours gustatif.
Le vegan
Riz blanc, haricots rouges, galette de maïs, banane plantain, guacamole, hogao, salade verte et graines de sésame
15€
Poulet à la plancha
avec ananas caramélisé
Blanc de poulet à la plancha avec ananas caramélisé, accompagné de pommes de terre ou du riz blanc
16€
Mijoté de poisson
(Cabillaud)
avec hogao, manioc, pommes de terre, riz et toston de banane plantain verte.
17€
Mijoté de viande de bœuf
avec hogao accompagnée du riz blanc et une tranche de banane plantain mûre
18€
Travers de porc laqués
300g de côte de porc laquée au sucre de canne, accompagnées de pommes de terre et salade verte
20€
Plateau Paisa
Grande assiette avec haricots rouges, riz blanc, viande hachée, poitrine de porc, chorizo, œufs au plat, banane plantain mûre, galette de maïs, avocat et hogao
25€
Churrasco – Entrecôte
avec sauce chimichurri
300g d’Entrecôte (Francaise) avec de la sauce «chimichurri» accompagné de pommes de terre frit maison et salade verte
25€


NOS DESSERTS
Gâteau ou tarte du jour
5,5€
Café gourmand
7€
Flan aux fruit de la passion
8€
Flan de café
8€
Ananas rôtie, rhum-coco
crumble coco et crème chantilly maison
10€
Mousse de corossol avec meringue et fraise
10€

